米沢ラーメン

米沢ラーメン ① 川井食堂

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おすすめ米沢ラーメン

米沢市といえば米沢ラーメン

なんといっても山形県は
日本一ラーメンを食する県である。
その中でも米沢市は米沢ラーメンというカテゴリーもあるくらい
ラーメンを食べる

ラーメン屋さんの数も多いし
田んぼの真ん中や、住宅街の中に
まるで民家のような佇まいでラーメン屋さんがあったりする。

米沢ラーメンは生活に密着しているし
市民はもちろん米沢ラーメンを愛している。
せっかく米沢に移住してきたわけだし
米沢ラーメンを食べ尽くさないわけにはいきませんよね♪

ざっくりと米沢ラーメンについて紹介

シリーズ1回目なので米沢ラーメンの歴史などをざっくりと・・・

ざっくりと引用しようと思いましたが
思いのほか文字数が多くなりそうなので
米沢麺業組合さんのHPリンクを貼っておきます

米沢麺業組合

つまり・・・米沢市は門東町にあったカフェ-『舞鶴』が、調理人常松恒夫(つねまつみちお)の手により支那そばを売り出しました。ある時この常松さんが奥様の大事な織物をしわくちゃにしてしまって「やっべ・・・超怒られるよ~どうしよ~(´Д⊂ヽ」ってそのしわくちゃになってしまった織物に顔をうずめたんですが、そのしわくちゃ具合から思いついちゃったんですね・・・縮れ麺を

け、怪我の功名

世紀の発明って意外とそういうの多いよね(笑)

そんなこんなで生まれた米沢ラーメン
今では米沢市民のソウルフードの代表格になっています!

記念すべき1店舗目は・・・おすすめ米沢ラーメン ① 川井食堂

ラーメン好きならわかりますよね
この佇まい・・・
うまいに決まってる!

米沢が生んだトップアイドルも来店!
(勉強不足ですみません。。。)

目指せ未来のあき竹城デス!

 

米沢ラーメンはあっさり支那そば系統なので
油断しているとサイドメニューのミニカレーとかに手が出ちゃいますが
ダイエット中にこれは罠!
(ダイエット中ですから・・・(;´・ω・)

ほんのり甘めのスープはまさにわたし好みの味でございましたぁ。

きっと週に何回も食べられる
飽きの来ないのが米沢ラーメンの魅力でもあるのです♪

川井食堂データ
住所:〒992-0117 山形県米沢市川井18
電話:0238-28-1191
定休日:不定休

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手塚 貴之

地域おこし協力隊として2018年5月に米沢市に移住 ありきたりの協力隊じゃつまらない。 大好きな米沢市でアツく愛と義を生きる。

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