米沢ラーメン

米沢ラーメン ② 支那そば 熊文

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米沢ラーメン紀行

ラーメン消費量日本一の山形県
その中で米沢市には
米沢ラーメンなるカテゴリーがあるくらい
ラーメン消費量日本一の山形県の中でも特にラーメンを愛する街なのである

っていうことで地域おこし協力隊が米沢ラーメンを食べ尽くす企画
米沢ラーメン紀行
おすすめの米沢ラーメンがここにある

おすすめ米沢ラーメン ② 支那そば 熊文

空腹でうっかりお店の外観の写真を忘れています

きれいに透き通ったスープ
米沢ラーメンの王道といったあっさりスープですがほんのりコクもあります

米沢ラーメンは細縮れ麺
今まで食べた米沢ラーメンの中では平均的な細さ
けっこうしっかり細麺のお店もあるもんね

刻みねぎは名わき役

ハート型の刻みねぎをみつけて
ほっこりした気分になりました♡

ギャバンについて

宇宙刑事じゃなくて・・・

こしょう

これは私のこだわりなんだけど

ギャバンのこしょうは絶対に最初から入れない
半分くらいまではお店のそのままの味を楽しむ
そしてギャバンのこしょうを入れて味を変える
こしょうはやっぱりギャバンがいいぜ!よろしく勇気(笑)

お店独自の味を大切に
そして2度美味しさを楽しめる

※白こしょうを置いてあるお店にまだ出会ってないけど実は白こしょう派

支那そば 熊文 データ
住所:山形県米沢市春日5丁目2−52
電話:0238-24-3522
定休日:木曜日、第3金曜日
夜は19時閉店と早めなのでお気をつけを

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手塚 貴之

地域おこし協力隊として2018年5月に米沢市に移住 ありきたりの協力隊じゃつまらない。 大好きな米沢市でアツく愛と義を生きる。

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